dimecres, 27 de febrer del 2013

Recepta de cuina per fer escalivada

ESCALIVADA”

Ingredients:

6 albergínies
6 pebrots mitjans
2 dl d'oli
Sal




1. El millor sistema per fer la escalivada es sobre unes brases de llenya o carbó. Sobre el foc es col·loquen els pebrots i les albergínies, donant-lis voltes fins que es posin tous.

2. Llavors es deixen refredar i amb les mans mullades es van pelant i es deixen nets.

3. Una vegada nets, tant els uns com els altres es tallen a tires iguals que després es posen un plat per posar-hi l'oli i la sal al gust de la persona.



 



                                                                                                                                   Sandra

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada