Presentació noves activitats

 Com ja sabeu, en les ultimes setmanes hem estat treballant per a poder oferir noves activitats. Doncs bé, aquí us fem un resum de les activitats del SRC la Seu:

Cada matí oferim la opció de activar el nostre cos amb una passejada matinal al parc del Segre, l'activitat te una durada d'uns 20 -25 minuts i ajuda a activar la nostra circulació y ampliar la nostra capacitat pulmonar i resistència. 

Realitzem un taller de Activitats de la Vida Diària, on per blocs es treballen diferents aspectes de la nostra vida diària, com per exemple, organització a la llar, alimentació equilibrada, control econòmic de casa, etc.

També oferim un taller Laboral on es treballen aspectes, aptitud i actituds a tenir en compte a un lloc de treball o possible futur laboral de la persona.

Arterapia: aquest taller està dirigit per una professional externa i consta de 4 sessions, una mensual. 

A la resta de franges horàries tenim un gran ventall d'activitats que ja oferíem però que repetim enguany per l’èxit, com són: el taller psicoeducatiu, taller creatiu, taller de robòtica, espai documental, taller de cuina, taller amb "Pirineus creatius", taller de jocs, plataforma GNPT i l'Urban. A part de sortides i exposicions.

L'equip professional està molt il·lusionat amb poder seguir amb totes les activitats, encara que amb noves mesures higièniques i de distanciament. Esperem que sigui un hivern tranquil i així poder seguir amb la nostre "normalitat".

Esperem que us agradin i les gaudiu tant com nosaltres realitzant-les.

Retornem!

A causa de la situació sanitària que estem vivint, fins al moment ha estat difícil poder segur els tallers amb normalitat. varem passar per la fase on-line, activitats individuals, grups de dos.... Poc a poc hem anat creixent i per ara, podem dir que ens deixen fer grups una mica més nombrosos, de sis persones i sempre respectant la distància de seguretat, l'ús obligatori de mascareta i el rentat de mans.

Aquestes últimes setmanes ens hem anat adaptant tots a les noves mesures i formes de treballar. Properament us donarem a conèixer tots els tallers i activitats noves en les que estem treballant.

Seguim endavant!

Refrescos casolans: fàcils de fer i sense envasos!

Per alleugerir la calor i la set pròpies de l'estiu no cal comprar ni ampolles de plàstic ni llaunes. A casa podem preparar molt fàcilment refrescos deliciosos i sense edulcorants, conservants, estabilitzants, emulsionants, potenciadors del gust ni colorants artificials.

Llimonades

Una gerra d’aigua a la nevera amb trossos de llimona i edulcorant al gust, ja sigui sucre (cadascú sabrà si ha d’anar alerta amb la mesura) o estèvia, que no té els inconvenients del sucre. Molt refrescant i el més senzill del món.
En lloc de trossos de llimona hi podem posar suc de llimona espremuda.
També podem pelar una mica una llimona, trossejar-la i posar-la a la batedora amb un got d’aigua durant cinc segons (més estona farà el refresc més amarg). Després ho colem. Si guardem les peles de la llimona les podrem fer servir per preparar algunes postres com ara crema, flam o alguns pastissos.
Una variant excel·lent: afegir glaçons i un grapat de menta fresca a la batedora.

Aigua de síndria

Fem daus de síndria, que omplin aproximadament un got i mig, i els batem amb dos gots d’aigua fins que les llavors es trenquin. Després esperem que les llavors es dipositin al fons, aboquem el suc en una gerra i hi afegim tres gots més d’aigua.
Ja que proposem un suc de fruita, aprofitem per fer un comentari: quan prens un suc de fruita fet a casa, absorbeixes els sucres de la fruita més de pressa que si et menges la fruita sencera. Li pot anar bé saber-ho a qui hagi d’estar al cas del nivell de sucres a la sang. Es poden trobar més explicacions, i alertes sobre la relació entre sucs de fruita i salut pública, per exemple aquí.

Infusions fredes

El te fred és molt refrescant. Hi podem afegir menta fresca o llimona, a la gerra o en el moment de prendre’l.
L’aigua de Jamaica és una infusió de la flor seca de l’hibisc, una planta pròpia de climes tropicals que a Europa es coneix com a carcadé. Avui en podem trobar a botigues de comerç just i d’aliments del món.
La infusió es pot fer de la manera habitual (tirar les flors en aigua a punt d’arrencar a bullir i deixar-ho reposar cinc minuts), o bé bullint les flors a foc lent amb sucre durant 15 minuts; d’aquesta manera queda més amarg.

Una altra alternativa és senzillament deixar les flors en remull tota una nit, així aconseguirem un gust més suau. El refresc és d’un bonic color granat, àcid, ric en vitamines i minerals i excel·lent per fer passar la set i per abaixar la tensió.

Begudes amb més nutrients

Amb fruita seca, cereals i altres aliments obtindrem begudes més riques en nutrients, que de fet poden ser un plat d’un àpat. Però, si estem al cas dels nutrients que contenen per tal d’evitar desequilibris en la dieta, i som conscients que ens trauran gana, també les podem prendre eventualment com a refresc.

Ayran: és una beguda típica de Turquia, on la prenen tant a l’estiu com a l’hivern. Consisteix a barrejar aigua i iogurt a parts iguals, remenar i afegir-hi sal. Queda una beguda cremosa i blanca. També s’hi pot afegir menta fresca trossejada.

Beguda de sèsam: triturem 200 grams de llavors de sèsam i les posem amb un litre d’aigua a la nevera. Al cap d’un parell d’hores ho colem i hi afegim mel al gust.

Beguda d’ametlles: barregem uns 100 grams d’ametlles pelades i picades ben fines amb quatre cullerades d’aigua freda. Ho batem mentre anem afegint mig litre d’aigua fresca. Ho deixem un parell d’hores a la nevera i ho colem fent-ho passar per un drap fi.

Beguda d’ordi: Bullim 50 grams d’ordi en gra en un litre d’aigua durant mitja hora, ho colem i ho deixem refredar. S’hi pot afegir suc de llimona i mel.

Beguda de civada: Bullim 50 grams de civada integral en un litre d’aigua durant mitja hora. Ho colem guardant l’aigua, triturem la civada i la tornem a posar a l’aigua. Hi afegim aigua fins arribar a un litre, ho deixem bullir dos minuts més, ho deixem refredar i ho colem.

Beguda d’arròs: es bullen dues cullerades d’arròs en un litre d’aigua fins que els grans es comencin a desfer. Es deixa refredar i es cola. És recomanable en cas de diarrea.

Orxata: es posa mig quilo de xufles en remull durant unes set hores. Es renten, es trituren, s’hi afegeixen dos litres d’aigua i es deixa reposar unes quantes hores. Després es cola amb un drap fi i s’hi afegeix sucre. També s’hi pot posar una branqueta de canyella i pela de llimona.

Gaspatxo: tomàquet madur, pebrot verd, cogombre, ceba, pa sec, all, oli, sal, vinagre, etc. Cadascú escull quins ingredients hi posa i en quina quantitat. Es bat tot junt, amb més o menys aigua en funció de com es vulgui d’espès.

Al gust de cadascú

A qualsevol refresc que preparem podem escollir segons el nostre gust:

Si hi posem sucre, i quant.
Fer-lo amb aigua o amb aigua amb gas.
Posar-hi o no glaçons o gel picat.
La proporció entre els ingredients.
Fer-ne per prendre’l a l’acte o guardar-ne una quantitat gran a la nevera, en una gerra tancada perquè no agafi altres gustos.

Avui us animem a visitar natura! Prat de Cadí

Excursió fàcil des d'Estana fins a Prat de Cadí, un dels llocs més bonics de la serra del Cadí i del Pirineu Català. Per un camí agradable arribem fins als peus de la cara nord del Cadí, des d'on tenim unes bones vistes de tot aquest vessant de la serra, amb les seves canals i parets de roca.

Prat de Cadí, un extens prat situat a 1.826m d'altitud, és un meravellós reducte de pau a sota de les magnífiques muralles de la cara nord del Cadí. Pràcticament tota la ruta transcorre a dins del Parc Natural del Cadí-Moixeró, un parc que compta amb una gran biodiversitat i molts atractius turístics. Les serres del Cadí i del Moixeró formen l'eix vertebrador d'aquest parc natural, que es converteix en una imponent barrera muntanyosa i que fa d'unió entre el Pirineu i el Prepirineu, albergant racons de gran bellesa.

MÉS INFORMACIÓ

Durada: Mig dia

Temps total efectiu (sense parades): 1:15h per anar d'Estana a Prat de Cadí. A la tornada, en ser de baixada, amb 1:00h podem arribar altre cop a Estana.

Desnivell acumulat: 360m

Dificultat: Baixa. Cap dificultat.

Època: Tot l'any.

Material: Si la ruta es realitza a l'hivern, les raquetes o els grampons poden ser-nos útils perquè la zona és molt freda i el camí pot estar gelat.

Observacions: Tot l'itinerari està senyalitzat amb marques de pintura de color blanc i groc als arbres i a les roques (PR-C 121). A l'hivern, si les condicions de la neu ho permeten, es tracta d'una ruta ideal per iniciar-se en l'ús de raquetes de neu. També és una excursió molt recomanable per fer amb família i nens a la primavera quan el prat és verd i ple de flors típiques d'alta muntanya. Fora de l'època de ple hivern, i quan no hi ha neu, la ruta es pot començar més amunt, al coll de Pallers, on podem deixar el cotxe a l'aparcament que hi ha habilitat (a 10min a peu des d'Estana).

COM ARRIBAR-HI EN COTXE

Arribem per la carretera N-260 a Martinet, població situada entre La Seu d'Urgell i Puigcerdà. Des de Martinet prenem la LV-4055 en direcció a Montellà, però immediatament l'abandonem per prendre una carretera a la dreta, que baixa i creua el riu Bastanist. Pujant per aquesta carretera estreta deixem enrere els desviaments de Víllec i de Béixec, i arribem finalment a Estana després d'uns 10 km, on la carretera asfaltada s'acaba. Al començament del poble hi ha un aparcament que ens permet deixar el vehicle còmodament. Al costat d'aquest aparcament, hi ha una taula i una font d'aigua.

Animeu-vos que les vistes s'ho valen!!

Enllaç interessant!!

La situació que ens ha deixat la "nova normalitat" requereix d'una adaptació al nostre dia a dia així com també com ens relacionem amb els demés.

Us deixem un enllaç molt interessant amb consells saludables.

http://activatperlasalutmental.org/vols-algun-suport/cuida-la-teva-salut-mental/

Esperem que us agradi!! deixeu el vostre comentari.

Cuina Fresca!

Avui us volem proposar un plat ben refrescant: una Amanida amb peres, formatge de cabra, anacards i salsa de mostassa

• Un enciam, preferiblement “trocadero”
• 3 peres madures Conference
• 200 g de formatge Lo Blanejat
• Anacards o nous del país
• Per la vinagreta: 4 cullerades soperes d’oli d’oliva verge, 1,5 cullerades soperes de suc de llimona, 1 culleradeta de mostassa i un toc de pebre negre i salt.

Elaboració:

1. Neteja bé l’enciam i evita que quedi aigua. Neteja i pela les peres i talla-les a quarts. Posa-hi una mica de suc de llimona perquè no s’oxidin.
2. Talla el formatge.
3. Prepara la salsa posant l’oli, el suc de la llimona, una culleradeta de mostassa, un toc de pebre i sal i emulsiona-ho.
4. Presenta el plat amb l’enciam tallat, les peres, els anacards una mica picats i el formatge. Amaneix-ho tot amb la vinagreta.

Què t’ha semblat aquesta receptes fresca? A nosaltres se’ns ha obert la gana. Ja ho veus, a l’estiu també tens opcions per menjar bé, saludable i fresc.

Vídeo " Reflexions covid-19"

Bona feina !!!

Coca de Sant Joan

La tradició marca menjar coca per Sant Joan, nosaltres avui us presentem una recepta ben fàcil i gustosa per realitzar-la. Si potser per la revetlla no et va donar temps de preparar-la, anima't a fer-ho ara.

Per a la massa de coca

250 g de farina de força

100 g de llet

50g de sucre

1 ou

30 g de mantega

30 g de llevat

5 g de sal

1 pell de llimona

1 pell de taronja

Per a la crema pastissera

4 rovells d’ou

100 g de sucre

40 g de Maizena

500 g de llet

1 branca de canyella

1 pell sencera de llimona

Per pintar la coca

50 g d’ametlla

50 g de sucre

50 g de clara

Per decorar la coca

Fruita confitada: taronja i cireres

Pinyons

Sucre perlat

Primer pas: 15 minuts d’amassar + 30 minuts de repòs

En un bol de vidre, aboqueu la farina. I, tot seguit, el sucre, les pells ratllades de llimona i de taronja, el llevat sense desfer, la mantega, un ou, i anem afegint-hi la llet a poc a poc.

Comenceu a amassar-ho amb les mans. Tots els ingredients han de quedar ben lligats. Al principi, notareu que la massa és humida. I s’ha d’anar assecant a mesura que l’aneu amassant. Veureu que la massa està llesta quan es desenganxa de les mans. Compteu ben bé uns 15 minuts d’anar-la amassant amb les mans. Un truc és fer-la xocar contra les parets del bol perquè així s’incorpora aire a la massa.

Amb l’ajut d’una llengua pastissera, aneu desenganxant bé la massa de les parets del bol. Tot seguit, deixeu-la reposar 5 minuts perquè el gluten s’hidrati i agafi elasticitat. Després continueu amassant durant cinc més.

Un cop la massa és seca, traieu-la del bol de vidre. Poseu una mica de farina a la fusta o al taulell de cuina. Doneu-li forma de bola girant la massa per si mateix. I introduïu-la dins d’un bol de vidre net, tapat amb paper film. Hi ha de reposar 30 minuts.

Segon pas: 1 hora de fermentació

Passats els 30 minuts de repòs, tireu una mica de farina damunt de la taula de treball, i estireu la massa amb l’ajut d’un corró de fusta. Doneu-li la forma ovalada tant amb l’ajut del corró com també amb les mans.
Col·loqueu-la damunt d’una safata de forn amb paper sulfuritzat. La massa hi ha de fermentar, i una manera d’aconseguir-ho és tapar-la amb una safata de plàstic, que la cobreixi. Deixeu-la a temperatura ambient (25-28 ºC) durant una hora sencera. Sabreu que la massa està fermentada perquè haurà doblat el seu volum.

Tercer pas: elaboració de la crema pastissera, 40 minuts

Mentre la massa de la coca fermenta, prepareu la crema pastissera. En un bol de vidre, poseu-hi quatre rovells d’ou. Reserveu les clares per després.

Poseu-hi el sucre, i barregeu-ho bé amb l’ajut d’unes barnilles de cuina. Després afegiu-hi la Maizena, i torneu-ho a barrejar.
Al foc, poseu-hi un cassó amb la llet. Mentre s’escalfa, col·loqueu-hi una branca de canyella i una pell sencera de llimona. La llet hi ha de bullir amb els dos ingredients.
Quan arrenca l’ebullició, retireu-ho i aboqueu-ho, a través d’un colador, dins de la preparació dels ous amb el sucre i la Maizena. Un cop barrejats tots els ingredients, torneu-los a abocar al cassó, i poseu-los al foc. Aneu remenant la preparació amb l’ajut d’unes barnilles de cuina. Notareu que la crema està feta perquè s'espesseirà.

Un cop feta, aboqueu la crema dins d’un bol de vidre. Malgrat que estarà calenta, tapeu-la amb paper film. Mireu de posar el paper film enganxant-lo amb la crema pastissera, perquè així evitareu que s’hi facin grumolls. Reserveu-la durant mitja hora col·locant el bol dintre d’una olla on haureu posat glaçons i aigua. És com si féssim un bany Maria però en fred.

Quart pas: preparació dels ingredients per pintar la coca, 5 minuts

En un bol de vidre poseu-hi la farina d’ametlla, el sucre glacé i les clares d’ou que teníeu reservades, i barregeu-ho amb les barnilles. És una barreja que ha de quedar líquida.

Cinquè pas: guarniment de la coca, 5 minuts

Amb un pinzell de cuina, pinteu la coca sucant el pinzell en la preparació líquida que acabeu de preparar. Amb la crema, que haureu col·locat en una mànega pastissera un cop refredada, dibuixeu, per damunt de la coca, ratlles verticals. A continuació, aneu-hi posant per damunt també taronja i cireres confitades. Després, pinyons. I, per acabar, un polsim de sucre perlat.

Pas final: al forn, 12 minuts

Ja estarà llesta per col·locar-la al forn a 190 ºC durant 12 minuts. Passat aquest temps, traieu-la del forn. Veureu que la massa de la coca està torrada, enfosquida, sobretot a la part del mig.

Bon profit!

Actualització fase 3

A partir d'avui ja hi ha lliure mobilitat entre diferents regions de Catalunya, tot i que s'aconsella evitar desplaçaments per poder contenir un possible rebrot. 

També a partir d'aquest diumenge dia 21 de juny a les 00:00h  estarà oberta la frontera Espanyola per accedir al país veí, Andorra. Aconsellem portar la documentació d'identitat ja que possiblement la demanaran. també aconsellen no accedir al país si no es necessari.

Sant Joan 2020

Us deixem consells útils per passar un Sant Joan divertit i segur!  Bona revetlla!!